Öffnungszeiten:
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Samstag: 11:00 – 17:00
Montags und Feiertags geschlossen




Staktoften 22 C
2950 Dänemark
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Mill & Mortar

Die Philosophie von Mill & Mortar ist ganz einfach erklärt. Auf der einen Seite gibt es viele erstaunliche Geschichten zu den Gewürzen zu erzählen und auf der anderen Seite geben sie uns die Inspiration, die wir brauchen, um unser Essen aufzupeppen. Die Qualität des Gewürzes ist dabei von größter Bedeutung.



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Zu kaufen


Bio Zimt Latte 50g
€ 6,99




Für alle Zimt-Freunde ist diese Gewürzmischung genau das Richtige! Fügen Sie Ihren Heißgetränken wie Kaffee, Tee oder Kakao eine feine Zimt-Note hinzu. Auch bei kalten Getränken oder Milch auf pflanzlicher Basis wie Kokosmilch, kann das Gewürz verwendet werden.

Süßen Ihr Getränk dann einfach ganz nach Belieben mit Sirup, Honig oder Zucker

  • Mit einem Schuss Chili
  • Mit feinem Ingwer, Kardamom, Piment
  • Exotisches Geschmackserlebnis


Bio Rose Harissa 50g
€ 7,49




Diese Gewürzmischung eignet sich besonders gut für Suppen oder Eintöpfe. Sie können die Mischung auch vor dem Kochen auf Ihre Gemüse-, Fleisch- oder Fischgerichte streuen. In der "Rose Harissa" finden Sie feurigen Chili, Fenchel, Kreuzkümmel und Koriander sowie eine Prise echten Zimt und Rosenblätter.

  • Für Suppen oder Eintöpfe
  • Auch toll für Gemüsegerichte
  • Zutaten in bester Bio Qualität


Bio Tandoori Masala 50g
€ 6,99




Für das Tandoori Masala Gewürz wurden eine Vielzahl von klassisch, srilankischen Gewürzen verwendet und mit Curryblättern und schwarzem Sesam veredelt.

Sie können damit das klassische Gericht “Tikka Tandoori' selbst zuhause herstellen. Hierbei handelt es sich um kleine Fleischstücke, die mit Joghurt und Gewürzen mariniert werden und in einem Lehmofen (Tandoor) zubereitet werden.

Die Gewürz-Komposition kann natürlich individuell für Marinaden, Saucen und Fischgerichte eingesetzt werden.

  • Verfeinert mit Curryblätter & schwarzem Sesam
  • Ideal geeignet für Marinaden & Saucen
  • Vielseitige Gewürzmischung


Bio Rasta Pasta 55g
€ 6,99




Die Farben und das Aroma des Rasta Past Gewürzes erinnert an Sonne, Strand und Karibik. Veredelt mit Zitronenthymian, Muskatnuss, Knoblauch und Piment. Die Gewürzmischung eignet sich für kleine und große Gewürzfans und verfeinert eine Vielzahl an Gerichten wie z.B. Nudeln, Reis, Hühnchen und Saucen.

  • Belebt Nudeln, Fisch & Suppen
  • Verfeinert mit Zitronenthymian & Muskatblüte


Bio Garam Masala 50g
€ 6,99




Das Garam Masala Gewürz kann für viele indische Speisen verwendet werden. Es kann auch hervorragend mit anderen Gewürzen kombiniert werden und verleiht Ihrem Gericht somit einen unverwechselbaren Charakter. Wichtig: Geben Sie das Gewürz erst nach dem Kochvorgang hinzu, somit kann sich der Geschmack der Gewürz-Komposition perfekt entfalten.

  • Kombinierbar mit anderen Gewürzen
  • Bio-Qualität


Bio Hibiskus Blüten 10g
€ 6,49




Weltweit verwendet man Hibiskus vor allem für Kräutertees. Getrockneter Hibiskus ist z.B. bei Gin eine ideale Beilage. Er sorgt für ein leichtes Säurespiel und verleiht noch dazu eine elegant rosa Farbe. Die Blüten sind vielseitig einsetzbar und können auch für fruchtige Desserts verwendet werden.

  • Essbare Blüten
  • Beim Mixen von Getränken besonders beliebt
  • Vielseitig einsetzbar


Bio Za'atar 40g
€ 7,49




Za'atar ist vielseitig einsetzbar und kann als Rub von Fisch, Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Auch Marinaden, Dressings oder Dips lassen sich damit hervorragend zubereiten. Es verleiht selbst den einfachsten Mahlzeiten Lebensfreude.




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